CORIGLIANO-ROSSANO – Metti un venerdì sera a cena fuori. Mettilo nell’elegante ed accoglientissimo ristorante Boa Sorte, in Via De Pugliesi allo Scalo coriglianese di Corigliano-Rossano.
L’atmosfera d’un locale raffinato, moderno e ben curato nei dettagli, con la possibilità di mangiare anche all’aperto, nella sua suggestiva veranda, ovviamente anche a pranzo.
Accolti da uno staff accogliente e caloroso, con un servizio veloce, cortese e professionale, abbiamo avuto modo di degustare ricchi ed inconsueti piatti, con un’ottima presentazione estetica e preparati con prodotti freschissimi, una qualità che percepita nettamente dai nostri palati.
L’originalità di questo posto d’ottima cucina è la “fusione” del menù, che non si limita al sushi tradizionale, ma propone accostamenti creativi e ricercati.
Oltre ai classici della cucina giapponese, abbiamo avuto modo di mangiare alcuni piatti piuttosto particolari come i creativi roll:
l’arancino roll con gambero in tempura, arancia e fragola, i roll con mayo al basilico, lo gnocco fritto, i gelatini di salmone in tempura e i roll ispirati alla carbonara.
Dal salato al dolce, per concludere, i roll dolci sono stati una sorpresa davvero piacevole e originale.
Il ristorante offre sia il menù alla carta che la formula All you can eat.
Il prezzo è corretto in rapporto alla qualità offerta e la prenotazione è consigliata, specialmente nei week-end.
