di Natale Scarcella
All’inizio autunno del 2024 si è registrata, nel tratto di mare fra Mirto e Sibari, una forte e “inspiegabile” moria di pesci, soprattutto triglie. Inspiegabile, appunto, definivano quel fenomeno i cosiddetti esperti interpellati da qualche televisione locale.
Ora, spronato anche dal post di ieri di un anonimo (che vergogna!) che riportava dati allarmanti provenienti da Arpacal, ho fatto ricerche in Internet ed è venuto fuori un documento di Greenpeace del 2024 che riporta i dati di quella stessa agenzia regionale (ricavati, fra l’altro, su una percentuale di campionatura più bassa della metà rispetto a quella dell’ Arpa della Toscana, come non trascura di sottolineare quel documento di Greenpeace). Ebbene, in quel documento, e quindi nei dati Arpacal, risulta – e risultava già nel 2024 – la presenza, negli anni 2021, 2022 e 2023, di PFOS nel biota marino sia nei pesci che nei crostacei. Nel tratto di mare che ci riguarda interessate soprattutto le triglie, quelle della moria del 2024.
E a noi gli esperti, non potendo negare il fenomeno, dichiaravano quelle morti inspiegabili. La notizia non ebbe molta eco, ma credo che se l’avesse avuta, sicuramente Greenpeace sarebbe intervenuta e li avrebbe sputtanati. Come sto facendo io con la presente.
Attenzione, ci stanno avvelenando! E non solo con il mare, come si evince dal già menzionato post anonimo di ieri.
Il documento, di Greenpeace, che è molto lungo, lo si può trovare su Internet (pescato al sapore di Pfas), di seguito solo la parte che interessa i mari calabresi.
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E il pescato delle altre Regioni?
Ma qual è la situazione del pescato di altre regioni italiane? Ancora piuttosto ignota
considerando le poche indagini effettuate. Alcune rilevazioni sono state fatte dalle ARPA
Calabria e Friuli-Venezia Giulia, enti a cui Greenpeace Italia ha chiesto i dati a loro
disposizione, tramite richiesta di accesso agli atti. Queste analisi non sono però
paragonabili, per mole di dati analizzati, a quelle di ARPA Toscana. Emergono, tuttavia,
alcune criticità di cui è opportuno dare conto. I livelli di PFOS registrati nel biota da ARPA
Calabria, tra il 2021 e il 2023 nei punti di osservazione di Sibari, Roccella Jonica, Crotone,
Lamezia Terme e Nicotera, confermano la presenza, in specie di notevole interesse
commerciale, di PFOS sia nei pesci – triglia di fango (Mullus barbatus) e nasello (Merluccius
merluccius) – che nei crostacei (Squilla mantis, conosciuta con il nome di canocchia o cicala
di mare)
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. Sebbene non raggiungano picchi elevati come in alcuni cefali della Toscana (ma
ARPAT ha analizzato negli anni novantacinque pesci, mentre ARPA Calabria si è limitata a
un totale di quarantacinque campioni tra pesci e crostacei), concentrazioni notevoli sono
state registrate nei naselli e nelle triglie prelevate nella zona di Roccella Jonica (1,846 µg/kg
e 1,367 µg/kg) e Sibari (triglia 1,825 µg/kg). Quello che sorprende, in particolare, sono i
valori individuati nelle cicale di mare una specie di crostaceo di diffuso uso commerciale
pescate sia nel mar Tirreno che nello Jonio. In due casi, i livelli di PFOS superavano il limite
di 3 µg/kg previsto dal Regolamento europeo 2022/2388 per i crostacei: 4,1 µg/kg in una
cicala di mare pescata a Lamezia Terme e 3,06 µg/kg in una pescata a Crotone. In una cicala
di mare analizzata a Nicotera il livello di PFOS era prossimo al limite, pari a 2,95 µg/kg. In
esemplari della stessa specie prelevati a Sibari e Roccella Jonica invece i livelli erano
comunque elevati, pari a 2,08 e 2,12 µg/kg rispettivamente.
Dall’esame del materiale ottenuto da Greenpeace Italia dall’ARPA regionale, in Friuli-Venez
Giulia sono state effettuate solo 24 rilevazioni nel 2021 sul biota tra Golfo di Trieste, Lagu
di Marano e Grado (pesci della specie Gobius niger e Liza Aurata). Gli esiti analitici non
hanno fatto emergere particolari criticità, con valori, in tutti i casi, inferiori al limite di
rilevabilità analitica pari a 1 µg/kg. Vista la mole molto ridotta di dati è difficile tra
conclusioni statisticamente rilevanti sulla condizione di contaminazione dei pesci nel nord
dell’Adriatico e questi valori non possono di per sé escludere rischi
Le analisi al di fuori dell’Italia
Numerosi studi internazionali hanno dimostrato la presenza di PFAS nell’ambiente marino e
il loro accumulo in numerose specie con tenori più elevati negli organismi a un livello
trofico più elevato (biomagnificazione). Alte concentrazioni sono state riscontrate
pescato proveniente dal mare tra Corea e Giappone
11 e nei pesci di alcuni estuari degli Stati
Uniti
12
(con livelli compresi tra 36,8 a 2.990 µg/kg peso secco e da 307 a 33.600 µg/kg peso
umido). Inoltre, le concentrazioni di PFOS nei tessuti dei pesci edibili di diverse specie
12 https://www.frontiersin.org/journals/marine-science/articles/10.3389/fmars.2022.1046667/full
11 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0025326X20303544
10 si veda la Tabella 1 in Appendice II per ulteriori approfondimenti
GREENPEACE ITALIA / PESCATO AL SAPORE DI PFAS
Natale Scarcella
