Pane, festa e me..a, se ricordo bene, era un motto che caratterizzava la ricetta che qualche principe o re meridionale applicava, nel proprio regno, per governare, e così creare consenso e acquietare il popolo affamato.
Una ricetta straordinaria e fantasiosa, che, purtroppo, al Sud, di questi tempi, è ancora di drammatica attualità.
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